معمول بالتمر

العجينة

800 ج حتى 850 ج دقيق

500 ج زبدة

4 م ك سكر

ملح

4 صفار البيض 

ف قصعة نخلط أصفر البيض سكر ملح زبدة

نزيد خميرة وطحين شوية شوية حتى نحصل على عجينة متجانسة

نخليها ترتاح 30 دقيقة

نعمل دقيق ف لقالب ديال المعمول بش متلسقشي الحلوة

الحشوة

500 ج عجينة تمر

1 م  ص قرفة

1 م ك مزهر 

نكور تمر كويرات صغار

وناخد شوية عجينة ونعمل ف وسط ديالها كورة تمر ونجمعها فحال صورة

ونعمل ف القلب تاخد شكل ديال معمول ونستفوهة ف صينية فرن ونطيبوها وملي تخرج من فرن ندردر عليها سكر جلاسي