أمليط بالخضر

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

4 بطاطا

2 جزر مكعبات

حفنة جلبانة

4 أو 5 بيضات

توم

2 معالق ربيع مقطع

عصير حامضة

نصف حامضة مصيرة مكعبات

ملح ابزار تحميرة

نقشر بطاطا ونوضع ف طنجرة مع جزر وجلبانة ملح ونسلقوهم 15 د

نمعسو بطاطا بشوكة ونضيف جميع لمقادير ونخلط

ونطيبوها بطريقة ديال طرطية لعادية


نقدمها مزوقة بمرتديلا

وصفة مجربة من صديقتي بشرى أم خليل آدم

صينية بدنجال بالبيض

 سلام عليكم

500 g بدنجال

زيت القلي

صلصة طماطم

500 g طماطم محكوكة

2 بصلات محكوكين

3 م ك زيت زيتون

 ملح

ابزار

تحميرا

كمون

ربيع مقطع

4 بيضات

نغسل بدنجال ونقطعوه دوائر ونضيف عليه ملح ونقليه فزيت

 

نفرشه ف مول فرن

 

ف مقلات على عافية مهيلة نضع طماطم وبصل مع 2 معالق زيت زيتون  

نضيف ملح ابزار تحميرا كمون وربيع

نحرك ونخليها حتى تشرب لما كامل

نصب صلصة فوق بدنجال

 

نضيف بيض بهاد طريقة

 

ندخله فرن مسخن من قبل مدة 20 دقيقة حتى يطيب بيض ونقدمه بصحة وراحة

 

 

 

هاد لوصفة من كتاب رشيدة أمهاوش

عواشركم مبروكة وعاشوراء مباركة عليكم كاملين

كانيلوني بالجبن

المكونات :

1 باكية كانيلوني
300 غرام من الجبن
70 غراما من جبنة البارميزان 
شوية  الزعتر

  ملح ابزار

2 طماطم

2 فلفل أخضر

2 بصل

3 معلقة زيت زيتون

الطريقة:

نسلق كانلوني مع شوية زيت وملح مدة 10 دقائق

ف جبانية نعمل جبن أبيض بارميزان ملح ابزار ونخلط مزيان

نعمر كانلوني  بمعلقة ديال خليط ونستفهم ف مول مدهون

   نغسل فلفل ونقشر بصلة ونعملهم ف صينية فرن ونذهنم بزيت ونتيبهم 25 min 

بعد متبرد نقطعها

نعملهم ف كسرولة فوق عافية مهيلة ونضيف زيت زيتون ونحرك

  نضيف طماطم مقطعة مربعات وملح ابزار وتوابل 

  نحرك حتى تنشف من لماء  

  نعملها فوق لزان

  نعمل فرماج وندخل لفرن بش تحمر