معقودة الجزر

بسم الله الرحمن الرحيم

   

جزر مفور

 

معدنوس

 

ثوم محكوك

 

1م ص طماطم مركزة

 

1/2بصلة محكوكة

 

كمون

 

ملح ابزار

   

بيض

 

شابلور

 

الطريقة:

 

 

كنطحنوالكل جيدا بلا البيض والشابلور

من بعد نضيفو البيض ونخلطو الكل

 

نخليوها ترتاح شوي,نكوروها ونتمرر في الشابلور

 

ومن بعد نقليوها

 

 

 

كويرات البيض

2 م زبدة

بصلة كبيرة مفرومة

معدنوس

ملح

ابزار

2 معالق طحين

250 مل حليب

6 بيض مسلوق

150 g شابلور

لقلي نحتاج بيض مخفوق وشابلور وزيت

ندوب زبدة نضيف بصلة معدنوس ملح ابزار نخليهم 7

min مع تحريك

نضيف طحين ونحرك مزيان نفرغ حليب شوية شوية مدة 10

min حتى يبدا يتقال شوية

نزيله من عافية ونخليها تبرد

نحك بيض ونضيف لخليط سابق

نضيف شابلور ونخلط مزيان ونشكل كويرات نمررهم ف بيض مخفوق تم شابلور ونقليها ف زيت