5 حبات متوسطه طماطم
بصلة
كبيرة
زلفة من الحمص مفزك و مقشر
زلفة قزبر و معدونس مفرومين
زلفة كرافس
مفرومين
2 ملاعق كبيرة مركز
الطماطم
3 ملاعق كبيرة زيت
كنور لحم
ملعقه صغيرة ابزار
ملعقه صغيرة و نصف سكنجبير
ملعقه صغيرة و نصف خرقوم
ملعقه صغيرة و نصف
تحميرة
ملح
شوية زعفران
في الخلاط الكهربائي نطحن
البصله و الطماطم المقشرة مع كأس ماء
ثم نصب الخليط في طنجرة
الضغط و نضيف باقي المقادير و التوابل
نضع طنجرة فوق نار مهيلة حتى يتقلى كلشي وتنسجم لعناصر 
نضيف 2لتر ماء و نغلق
الطنجرة و نضعها فوق نار ونخليها طيب تقريبا 30 minبعد دوران
الصفاره
نفتح الطنجرة
و نضيف 2 لتر ماء
و نضع الطنجرة مرة أخرى على نار متوسطه
نخلط 5 ملاعق كبيرة دقيق بكأس
ماء حتى نحصل على خليط ناعم دون حبيبات ثم نضيفه إلى الطنجرة ونخليه 10 min تطيب مع
التحريك
نحتاج نصف زلفة شعريه رقيقة
ونضيفها ف طنجرة مع التحريك
نخفق 1بيضة مزيان ونزيدها في
الطنجرة و نحرك مزيان ونضيف معلقة سمن وربيع 
وها هي واجدة
