طورطة سبانخ والكفتة

العجين

250 ج طحين

ملح

100 ج زبدة

م ص خميرة خبز

250 مل حليب

م ص سكر

الحشوة

150 ج كاشير

2 بصلات شرائح

سبانخ

200 ج كفتة

150 ج جبن محكوك

ملح ابزار

م ك زبدة

زيت

بيضة مخفوقة
نخلط مقادير لعجين ونخلها ترتاح 15 د تم نقسم على 2 ونطلق كرة ونلبسها للقالب


نصطف دوائر كاشير
نشحر بصلة ف زيت مع ملح وابزار ونفرشها فوق كاشير
نشحر سبانخ مع زبدة وملح ونخليها تبخر من الماء ونعملها فوق بصلة
نحمر كفتة مع زيت وملح ونفرشها فوق سبانخ
نرش جبن فوق كفتة ونطلق عجين متبقي ونغطو عجين


ندهن وجه ببيضة

وندخلها فرن 20 حتى 25 د